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      藜麦米加工设备

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      藜麦面粉加工设备或者藜麦加工设备现在更多人成为藜麦米加工设备,本套藜麦面粉加工设备工艺采用生产加工设备,专用性强、适应不同生态区域藜麦的加工,随着国内藜麦市场的发展,藜麦将很快走进千家万户,成为中国的新主粮。

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        藜麦加工设备应用范围:

        该藜麦米加工设备是我公司引进国内外先进技术,结合市场实践经验推出的藜麦面粉加工设备。藜麦具有丰富、 的营养价值,人称之为“粮食之母”。联合国粮农组织认为藜麦是 种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为适宜人类的全营养食品。

        工艺介绍:

        本套藜麦面粉加工设备工艺采用生产加工设备,专用性强、适应不同生态区域藜麦的加工,随着国内藜麦市场的发展,藜麦将很快走进千家万户,成为中国的新主粮。

              

           藜麦的相关介绍:

        藜(读音lí)麦 (学名:Chenopodium quinoa willd)原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的食用和种植历史,由于其具有丰富、 的营养价值,养育了印加民族,古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系,营养成分相差不大,其中白色口感较好,黑、红色口感相对差些,籽粒也较小。藜麦在1980年代被宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是 种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为适宜人类的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年,以保证人类营养健康和食品卫生,实现发展目标。

        如何区分藜麦品质的好坏:

         :看产地

        藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔环境,种植地海拔越高藜麦的品质越好,而且海拔越高的地方病虫害越少,土地农药污染也少。同时,种植地越远离工业污染区品质越好。

        高海拨藜麦

        低海拔藜麦

        二:看外形

        好的藜麦颗粒均匀,质地饱满,色泽光鲜,完整度好,碎粒少,每 颗藜麦籽粒都应该呈药片形状,中间鼓起的周边围绕着 圈白色的胚芽。如果藜麦色泽不均匀,发暗发黑,颗粒小,中间凹陷不饱满,有碎米粒的话,那就要慎重选购了。由于加工技术的问题,这样的藜麦杂质较多,还可能有砂子。

        三:看藜麦饱满度

        好的藜麦千粒重5克以上,藜径2.4MM以上,不好的藜麦千粒重2g左右,藜径1.5MM左右。

        四:看去皮干净程度

        目前国内加工生产藜麦的加工设备并不成熟,市场上大部分国产藜麦采用大米和小米的加工工艺,出产的藜麦产品杂质多,去皮不干净(呈浅黄色),藜麦胚芽坏损严重,口感苦涩。

        粮院藜麦加工设备是公司根据藜麦的特性自主研发的,生产的藜麦去皮干净(呈灰白色),无杂质,藜麦胚芽保存完整,保存了完整的生物活性。

        五:闻味道

        藜麦虽然算是粮食,其实按照植物属性,它应该归为坚果 类。好的藜麦闻起来应该有淡淡的青草芳香,而有蒿草味道或者其他杂草味道的藜麦则是品质较差的。好的藜麦煮熟后也有青草芳香,汤色较清;质量较差的藜麦煮熟后汤色发混,口感发苦。

        六:洗藜麦

        藜麦好不好,洗洗就知道。去皮干净的好的藜麦加水清洗,水是清澈的,浮起的藜麦很少;质量不佳的藜麦加水清洗,水色混浊,不饱满的藜麦颗粒和杂质都浮在水面上。吃藜麦就是为了得到全营养,好的藜麦才具有好的效果。


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